|
Syrah ist eine nicht sehr ertragreiche, aber hochwertige rote Rebsorte die ursprünglich vor allem im Rhônetal in Frankreich kultiviert wurde. In Kalifornien, in Australien, heißt die Sorte Shiraz.
Syrah-Weine haben meist ein kräftiges Johannisbeer-Aroma. Die Rebe liefert bei normaler Maischegärung einen dunkelfarbigen Wein mit hohem Tanningehalt, der zur Minderung der Herbe einer langen Flaschenreife bedarf. Auch in der Schweiz, vorallem im Waliis wird der Syrah angebaut. Man findet unterschiedliche Weine, welche von fruchtig bis herb und kantig reichen. Meine Weinempfehlungen zu dieser Traube: Rosière 2006 Vin de Pays d'Oc
bei Spar für 7.50 sfr.
| | Shiraz 2005 Grand Barossa Château Tanunda
bei Coop für 19.90 sfr.
|
Mein beiden Favoriten: Rosière 2006 Vin de Pays d'Oc Das ist ein Partywein! Dieser Tropfen schmeckt den meisten Gästen und der Preis erst!! Der Wein ist fruchtig, nach Beeren duftend und nicht zu schwer. Den Rosière sollte man jung trinken. Für mich bringt das Weinbaugebiet Vin de Pays d'Oc noch viele überraschenungen... zu kaufen bei Spar für 7.50 sfr. | |
|
