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Der Merlot stammt vermutliche ursprüglich aus dem Bordeaux. Im Tessin wird bis zu 95% der Anbaufläche mit der Traube Merlot angebaut.
Die frühreifende Sorte ergibt fruchtige, körperreiche und vollmundige Weine, die nach wenigen Jahren der Lagerung genussrief sind. Besonders beliebt bei Oenologen ist der Merlot zur Assemblage (Mischen mit anderen Trauben nach der Vergärung ->Bordaux Weine).
Die Merlot Traube gibt den Weinen die Farbe und Frucht, leider auch etwas Herbe durch das Tannin. Der Merlot ist geschmeidig, schmeckt ein wenig nach Pflaumenkompott und hat einen mitteleren Alkoholgehalt. Zusätzliche Anbaugebiete finden wir auch in Italien, Kalifornien und Chile.
Meine Weinempfehlungen zu dieser Traube:
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Ticinello 2005 Ticino
bei Manor für 15.95 sfr.
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Merlot 2004 Brasilien
bei Manor für 11.95 sfr.
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Merlot California
McManis Family Vineyards
bei Martel AG für 16.50 sfr.
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Charmes Schaumwein!
Angelo Delea, Losone TI
bei Martel für 15.- sFr.
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Meine beiden Favoriten:
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Ticinello DOC 2005 Zanini
Die Note ist dicht und fleischig, mit Nuancen von Brombeeren und Cassis. Man beisst sich, bei einer tollen Fruchtaromatik, in diesen kräftigen Wein durch. Ein Tessiner der uns die Ehre erweist! Die Traubensorte Merlot wird bis zu 90% im Tessin kultiviert.
Zu kaufen bei Manor für 15.95 sfr.
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Charmes Angelo Delea, Losone TI
Ja, wenn die blauen Trauben nach der Ernte sofort gepresst/vinifiziert werden, entsteht daraus ein Weisser Most. Nach der alkoholischen Gärung im Stahltank, wird dem Wein Kohlensäure beigemischt. Ein fantastisch, spritziger und perliger Schaumwein aus dem Ticino (CH).
Zu Kaufen bei Martel, AG für 15.- sfr.
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